カララハナを見くびるな!

ビタミンC、ミネラルの宝庫

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※カララハナ(黒キャベツ):ケールの一種。写真はカララハナのドルマ料理。

カララハナは、大きくて分厚い葉のついた植物である。ビタミンCが豊富である上、カロテン、ビタミンA、B、E、Uも含まれている。ミネラルの観点からも決して侮れない。カルシウム、ポタシウム、硫黄、マグネシウム、銅分、鉄分も豊富に含まれている。とても健康にいい食べ物なのだ。

カララハナの効用

肌、歯、骨組織にいい。

煮汁を一緒に摂ると、母乳の生成を助ける。

タバコ、アルコール、煙などによってとられた体内の有害物質を外に出してくれる。

喘息、リウマチ、座骨神経痛、などの病気に効用がある。

心臓発作、がん、白内障を防ぐ。

血糖値を下げる。

胃腸を綺麗にしてくれる。

目にいい。

体の免疫力を高める。。

食欲を促進する。

喉にいい。

 

翻訳:Wataru Ishikawa

情報源:http://www.gidagundemi.com

 


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