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トルコの食卓に黒茶(チャイ)よりもかなり後に現れたにもかかわらず、緑茶がたくさんの人の習慣になってきている状況である。その中でも最近、日本のお茶を言及する上で欠かせないものとなっている抹茶は、世界で、またトルコでもますますポピュラーになってきている。ダイエッティストでありライフアドバイザーであるギゼム・シェベル(Gizem Şeber)氏(36)は、緑茶の人気を揺るがす可能性のある抹茶の健康的効用について、幾つか言及した。
・がんを予防するための成分が緑茶の137倍も含まれている。
・コーヒーと比べて、よりエネルギーがあり集中力を保つのを助ける。
・コレステロール値の低下を助ける
・脳へ良い影響を与え、想像力の必要な作業を助ける。
翻訳：Wataru Ishikawa
情報源：http://www.mutfakhaber.net
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