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今年、気温が高かったので、サフランボル市のサフランが１０日も早咲きした。最大20〜30センチメートルまで成長する、紫色の花が咲くサフランはペイント、食品、化粧品、医薬品および加工食品製造業などの多くの分野で使用される。サフランボル市に４９人の農家はサフランを育てている。大きな畑で育ててもサフランの年間収穫量は１５キロレベルで、キロ当たりの値段は67万２千円程である。従って、サフランの価値は金の価値に匹敵すると言われている。
農業・食品・畜産アシスタントマネージャ Çetin Ayvalık （チェイチン・ アユーワルク）氏は『今年全員で収穫する量はおそらく１５キロぐらいだと思われます。しかし、サフランを買いたい人が大勢いますので、販売に困りません。』と述べた。
翻訳：Roza TALANTEMUR
情報源：www.hürriyet.com
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