水牛ヨーグルトが大腸癌を予防！

アフヨン市・コジャテペ大学（AKU）獣医学部の研究者がTUBITAK（トルコ科学技術会議）の提供で、４４０匹のネズミを用いて実験を行った結果、水牛ヨーグルトを摂取することにより、大腸癌になる可能性が八 [もっと読む。。。]

夏に旬が来る果物であるアンズは、数々の症状に効果のある薬としての役割を果たす。 A,B,C,Pビタミン組織を持つこの果物は、最近特に、女性の大きな関心を集めている。そのままで、乾燥させて、ジュースにし [もっと読む。。。]

トルコの食卓に黒茶(チャイ)よりもかなり後に現れたにもかかわらず、緑茶がたくさんの人の習慣になってきている状況である。その中でも最近、日本のお茶を言及する上で欠かせないものとなっている抹茶は、世界で、 [もっと読む。。。]

※カララハナ（黒キャベツ）：ケールの一種。写真はカララハナのドルマ料理。カララハナは、大きくて分厚い葉のついた植物である。ビタミンCが豊富である上、カロテン、ビタミンA、B、E、Uも含まれている。ミ [もっと読む。。。]

チャイとは？（注：トルコで健康食品としてこの様な効果があると昔から言われるが薬品や薬ではないです。）ツバキ科であり、湿気の多い気候で育つ農作物として知られている。葉とつぼみの部分が材料として使われ [もっと読む。。。]

子供たちは、健康的で自然な食べ物によって育つことが重要であると述べる、内臓疾患と心臓(病)学のエキスパートである、最近トルコで人気の「から大使ダイエット」で有名なジャーナンカラタイ博士（Canan K [もっと読む。。。]

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