絶品!おかずパンケーキ

ヤーラマ(Yağlama)はユフカ(薄い小麦生地)、ミンチ肉、サルチャ(トマトペースト)、ヨーグルトを使ったカイセリ固有の料理である。 パンケーキのように何枚も重なったユフカの間には、肉汁とサルチャが [もっと読む。。。]

トルコの揚げドーナツ~ロクマ

シロップのかかったスイーツで、道端のお店やリゾート地などで見かけるロクマ(揚げドーナツ)は新しいタイプに生まれ変わり、新たなロクマが誕生した。 シロップの代わりに中身のクリームや様々なソースを組み合わ [もっと読む。。。]

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