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グルメトルコ

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世界三大料理の一つ「トルコ料理」の秘密

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アーモンド

早摘みアーモンド(チャーラ)の効能

春になると、トルコ全土の野菜売り場に早摘みアーモンド(チャーラ)が並ぶ。トルコではチャーラに塩をかけて食べるのが普通であり、チャーラには下記の健康効果があると言われている。 ・コレステロールを下げる [もっと読む。。。]

春の訪れとともにチャーラがやってきた!

トルコで春の訪れとともに売り場に現れるのが、チャーラだ。一年にたった2週間しか食べごろがないチャーラであるが、最も早く旬が訪れる果物の一つでもある。 チャーラは食卓においてサラダによく使われる。不眠症 [もっと読む。。。]

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