「スマク」の効果

ウルシ科の一種であるSumak (rhus coriaria:スマク)は、レモンのような酸味のある味の赤い植物である。乾燥後に潰され、トルコや中東諸国では、スパイスとして野菜や肉料理によく使用される。 [もっと読む。。。]

シルクロード:突厥之路

1980年代、日本ではにわかにシルクロード・ブームが巻き起こった。 火付け役はNHK特集番組である『シルクロード:絲綢之路』の放送、唐の都であった長安(現在の中華人民共和国・西安)から新疆・トルキスタ [もっと読む。。。]

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