カドゥキョユ市民、愛ネコを忘れない
長年カドゥキョユ市のゼィヴェルベイ区に住んでいた全市民の愛ネコ「トンビリ」が今年8月1日に亡くなってから市民1万7千人がサインを出して市役所に願い書を提出した。その内容は「トンビリ」を記念する彫刻の願 [もっと読む。。。]
長年カドゥキョユ市のゼィヴェルベイ区に住んでいた全市民の愛ネコ「トンビリ」が今年8月1日に亡くなってから市民1万7千人がサインを出して市役所に願い書を提出した。その内容は「トンビリ」を記念する彫刻の願 [もっと読む。。。]
①- キャロブ (Keçiboynuzu) キャロブは特に喫煙者の役に立つ食品である。一リットルの水に5本のキャロプを入れ沸かして空腹時に飲むと効果が出る。 ②- ジンジャー (Zencefil・ショ [もっと読む。。。]
トルコ人にとって欠かすことのできないブルグル料理、その名も「クスル」。 私末松が、先日トルコ人の友達のお家にお邪魔した際、友達が「クスル」を作ってくれました。日本にいたときは見たことも聞いたことも [もっと読む。。。]
ザクロのエキスはザクロを沸騰しながら濃縮する事によって作られる。酸っぱくて甘い味をする自然なソースである。このソースはトルコ料理に於いて各種類のサラダのドレッシングとしてはもちろん、鳥肉や牛肉などの様 [もっと読む。。。]
トルコに於ける魚類資源が違法と制御不能な乱獲により減少していることが分かった。トルコ統計局(TUIK)データによると、1979年から1996年の間に年間45万トンの歴代ピークまで上がった漁獲量が過去6 [もっと読む。。。]
(注:トルコで健康食品としてこの様な効果があると昔から言われるが薬品や薬ではないです。) トルコでは冬の間に蜂蜜やレモンと混合して飲む「Ihlamur」(ウフラムル)ティーは健康にとてもいいと思われる [もっと読む。。。]
(注:トルコで健康食品としてこの様な効果があると昔から言われるが薬品や薬ではないです。) 「ナネリモン」ティーはミントとレモンで作られるティーである。主に冬に風邪を予防する効果があるので、よく飲まれる [もっと読む。。。]
「アシュレ」プディングは伝説によればノアが洪水が終わり上陸した10日目に方舟に残った素材を利用して作ったと言われるデザートである。トルコでは昔からヒジュラ暦の正月であるムハッラムの10日に作られるのが [もっと読む。。。]
アフヨン市・コジャテペ大学(AKU)獣医学部の研究者がTUBITAK(トルコ科学技術会議)の提供で、440匹のネズミを用いて実験を行った結果、水牛ヨーグルトを摂取することにより、大腸癌になる可能性が八 [もっと読む。。。]
トルコ農業会議所連合(Türkiye Ziraat Odaları Birliği)、シェムシ・バイラクタル(Şemsi Bayraktar)会長は、5月20日「蜂の日」に関する式典でこう表現した。「 [もっと読む。。。]
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