トルコでここだけ！大人気のふわふわスイーツ

トルコのスイーツといえば、バクラバやキュネフェのようなサクサクとした激甘なものが思い浮かぶかもしれません。ですが、実は、インスタ映え間違いなしのふわふわスイーツがあるのです！ &nbsp [もっと読む。。。]

セロリアーク（根セロリ）はビタミン（B、C、K）とカルシウム、リン、鉄、マグネシウムなどのようなミネラルが豊富で、健康に良い野菜である。食物繊維がたくさん含まれ、消化に役立つ。低カロリーの野菜なの [もっと読む。。。]

「テルビエ」 (Terbiye)とは主に卵黄と様々な食材を組み合わせて作るスープ用ソースである。具材を泡立てるだけで簡単にできるこの味付けはスープを濃くし、より美味しくする。「テルビエ」をスープが [もっと読む。。。]

11- トラキアと言えばチーズだ！牛乳・乳製品で知られるトラキヤ地方に行けば多様なチーズが味わえる！最も有名なチーズ種は白チーズ (Beyaz Peynir: 羊乳、牛乳や、山羊乳で作られる少し塩 [もっと読む。。。]

６）トラキヤ地域のお宝料理：チーズ入り肉団子トラキア地域は多様な肉団子で知られている。その一つが、カシャルチーズ入り肉団子（Kaşarlı Köfte）である。エディルネ県のケシャン市とテキルダー [もっと読む。。。]

１）サイズよりも味：テキルダー市の肉団子「テキルダーキョフテシ」(Tekirdağ Köftesi)という肉団子料理は、テッサロニキ市からの移民が1920年代の初頭にもたらしたとされる。他のキョフテ [もっと読む。。。]

トルコでボレキ（パイ）と言えば野菜やミンチ肉入りのパイが一般的である。それとは異なり「ラズ・ボレイ」（Laz Böreği）はかなり甘いデザートである。見た目はバクラワのようであり、材料としては手作り [もっと読む。。。]

生のハンバーグ、日本人としては本当に食べられるものなのか疑わしいこの料理。肉かと思いきやそうではなく、豆腐のハンバーグのようなもの。食べればやみつきになるこの料理、今回はその裏側であるレシピを公開！ [もっと読む。。。]

日本ほど湿気はなくとも日差しの強いトルコの春、この季節はだんだんとズッキーニが旬を迎えます。今回はズッキーニを使ったトルコ料理のレシピをご紹介！材料・ズッキーニ [もっと読む。。。]

日本よりも日差しの強いトルコ、イチゴが甘くおいしい季節になりました。今日はこの初夏には欠かせないトルコ流のイチゴ・アイスののレシピをご紹介！材料・イチゴ [もっと読む。。。]

グルメトルコ