Patatesli Sigara Böreği ジャガイモのシガラ・ボレキ

ジャガイモのシガラ・ボレキの作り方ふつうはチーズを葉巻型に巻いて揚げるシガラ・ボレキ、今回はちょっと変わったジャガイモのシガラ・ボレキの簡単な作り方を紹介！材料・普通の大きさのゆでたじゃがいも　 [もっと読む。。。]

１日のスタートを決めるのは朝食。最高のスタートを切るならヴァンの朝食(Van kahvaltısı)が最良の選択かもしれない。ヴァンの朝食は豊富な食材で有名で、週末の完璧なスタートにはもってこい。ハー [もっと読む。。。]

先祖の魂の味：スジュク（ソーセージ）中央アジアで長く続く冬の時期には、凍えるような寒さが待ち受ける。この長い冬の間に消費するための肉、特にたくさんの栄養を保存するため、ある方法が編み出された。それが [もっと読む。。。]

トルコ料理は現在、フランス料理と中華料理と並んで、世界三大料理の一つして数えられる。その起源はトルコ人の祖先である中央アジアの人々が持ち込んだ文化とアナトリアの土着文化の交わりによって誕生した。トルコ [もっと読む。。。]

トルコで冬の味覚の王様といえば、冷えた体を温めるサーレップ。サーレップはラン科の植物の球根をすりつぶしたもののことだ。主な生産地はカスタモヌ県をはじめとする黒海沿岸やトルコ東部である。 [もっと読む。。。]

トルコのパンは小麦粉以外からできたものもあり、しかも生地を焼くところも鉄板、タンドゥル（地面に掘られた穴を窯としたもの）、オーブンなどさまざまである。パンの種類全粒粉パン：小麦粉に6 [もっと読む。。。]

ハイビスカスティーはさまざまな効能がある健康飲料である。＊血圧調節＊抗酸化作用＊コレステロール値の安定＊胃や肝臓に良い＊風邪予防＊心身のリフレッシュハイビスカスティーの淹れ方は簡単で、小 [もっと読む。。。]

トルコはスープが様々ある。その一つはトルコの伝統的なスープであるDüğün Çorbası（デュウン　チョルバス）だ。「チョルバス」とはスープを意味し、「デュウン」とは結婚式で、意味的は「結婚式のスー [もっと読む。。。]

総栽培面積が約524ヘクタールで、１万本を超える木からなるアボカドの生産が、アランヤ市で徐々に開発されつつある。アランヤ市でのアボカド生産は全国のアボカド生産量の７０％を占めている。また年間作物生産量 [もっと読む。。。]

歴史的な地区であるボモンティは世界最大地区の一つであり、イスタンブールの中心に位置している。（オスマンベイ、ニシャンタシュ、タクシムといった、主要な地区に隣接しており、ニシャンタシュ、タクシム、メトロ [もっと読む。。。]

グルメトルコ