「スマク」の効果

ウルシ科の一種であるSumak (rhus coriaria:スマク)は、レモンのような酸味のある味の赤い植物である。乾燥後に潰され、トルコや中東諸国では、スパイスとして野菜や肉料理によく使用される。 [もっと読む。。。]

健康飲料:ハイビスカスティー

ハイビスカスティーはさまざまな効能がある健康飲料である。 *血圧調節 *抗酸化作用 *コレステロール値の安定 *胃や肝臓に良い *風邪予防 *心身のリフレッシュ ハイビスカスティーの淹れ方は簡単で、小 [もっと読む。。。]

コショウのお茶??

Karabiber(カラビベル)(日本で言うコショウ)は、様々な治療効果を持っているスパイスである。ほとんどの家庭にあるこのスパイスは食品に使用されているだけでなく、茶にし、「カラビベル茶」としても飲 [もっと読む。。。]

「ウフラムル」ティーの効果

トルコでは冬の間に蜂蜜やレモンと混合して飲む「Ihlamur」(ウフラムル)ティーは健康にとてもいいと思われる。シナノキ属の葉っぱであるウフラムルはカルシウムとビタミンAが豊富で、ビタミンB6も含まれ [もっと読む。。。]