
シェア・応援ください
[材料]
ユフカ(薄く円形に伸ばした小麦粉生地)
鳥の胸肉
玉ねぎ
エンドウの缶詰
トウガラシ
塩
コショウ
オリーブオイル
[ソース]
水 コップ1杯
卵 1個
オリーブオイル スプーン1杯
[作り方]
茹でた鶏肉を細かくちぎる。玉ねぎとトウガラシも細かく刻み、オリーブオイルでソテーする。エンドウも加える。野菜がしんなりしたら鳥も加えてソテーする。塩とトウガラシを加えた後、火を止める。
ソースは、オリーブオイルを火にかけ、牛乳、卵と少量の塩を入れてかき混ぜる。ユフカを短冊状に切りそれにソースを塗った後、先ほどの具を乗せて巻く。最後に残ったソースを上からもかける。卵の黄身を塗って180度に温めておいたオーブンで焼けば出来上がり。
召し上がれ
ボレキ…トルコ風パイ
翻訳:Wataru Ishikawa
シェア・応援ください
Leave a Reply