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「Karabiber」(カラビベル) (日本語ブラックペッパー又はコショウ)は世界料理の中でよく使われるスパイスである。
「カラビベル」は冬の間風邪などの病気から体を守る。ビタミンAを豊富に含めるので、目にもいいし目の周りに発生するアレルギーにも役立つと言われる。
さらに、体にエネルギーを与え体力をつける効果もある。毎朝牛乳にコショウを入れて飲むとエネルギーと代謝が上がる。また、消化に良いと言われている。
コショウを「ゼルデチャル」と混合して使うと、タバコを比較的簡単に辞められる。トルコ料理に殆ど入っているコショウは皮膚にも頭垢や脱毛対策にもいいとされる。
翻訳者: Sevda Özcan
情報源: www.faydalari.com
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