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「Defne 」(デフネ) (日本語ベイリーフ又はローリエとも）)の葉っぱは特に料理に味とアロマを付けるのに使用される葉っぱである。牛肉と魚料理によく使われる。
「Defne」の葉っぱは冬に風邪、インフルエンザなど病気を予防する。
痰を除去する効果もある。喘息など呼吸器疾患に効く。
ある研究によるとベイリーフの葉っぱは傷をより早く治す効果がある。
コレステロールを下げる。
骨疾患の治癒に役立つ。
湿疹と乾癬に効果的なハーブとして知られる。
アルツハイマー病に良いと言われている。
一部の研究によるとパーキンソン病にも良いそうだ。
潰瘍など胃の病気と方頭痛を治す効果がある。
その他もたくさんの高架があると思われるのでトルコ料理によく使うハーブである。
翻訳者: Sevda Özcan
情報源: www.sifalibitkitedavisi.com
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