健康的で伝統の味：芝麻醤とブドウのエキス！

芝麻醤と糖蜜

伝統的な味として知られている芝麻醤(Tahin)とブドウのエキス(Pekmez)は特に朝食にいただく甘味である。

芝麻醤                      

ゴマを破砕し、作られる芝麻醤はビタミンＢ、Ｃ、Eを含む。

健康効果

創傷の治癒を早める。

心臓血管疾患に役立つ。

記憶喪失に役立つ。

風邪に効く。

ブドウのエキス

ブドウは一般的だが、無花果や桑などの色々な種類がある糖蜜。芝麻醤と混ぜて朝食にいただくのは普通。

健康効果

貧血に良い。

食欲をそそる。

体力向上、

肝疾患、

子供の知能の発達などに役立つ。

 

翻訳：Ebru Kahveci

情報源：www.hurriyet.com.tr