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クロフサスグリは黒い色で、小さくて、種無し葡萄である。料理の材料としてもよく使われるクロフサスグリはトルコ料理を作る時も使われる。ピラフ、ドルマ、コンポート、ケーキ、デザートやアシュレでよく使われる。
クロフサスグリの中にビタミンA、BとCがある。オレンジの２倍ビタミンCが含まれているとか！！。
トルコでは健康に下記のような効果があるとされる：
* 消化器系を守る。
*肝臓を強くする。
*痰を切る。
*血圧とコレステロールをバランス調整する。
*髪や爪や肌の美しさにとっても良い。
*免疫系の強化。
*血圧の調節。
*潰瘍病気を治療する。
翻訳者: Sevda Özcan
情報源: www.sabah.com.tr
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