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あなたは今、ある島のビーチにいるとしましょう。太陽が肩を温かく照らし、髪の毛を風がやさしく揺らす、、、頭には麦わら帽子をかぶり、海を眺めています。側の紙袋に手をのばし、中からこのサクサクのパイを一つ取り出し、パリパリと食べる。側にチャイがあればなお良し。。。
※「ブユクアダ」はイスタンブールから船で一時間ほどで行ける島。のどかな雰囲気の島で、海もとってもきれいなのです。
「ブユクアダ」でサクサクパイは食べた？
このサクサク食感のパイ、パフペーストリーから作られたものである。クッキーに似ているけれど、コーンフレークのようなパリパリの食感も。
上には粉砂糖がかかっていて、かんだ瞬間キャラメルの味が口いっぱいに広がります。もともとフランスのお菓子で、ブユクアダのパン屋さんで買うことができ、キロ単位で買うこともできます。島に行く価値の一つはまさにこのお菓子を味わうことである。
ブユクアダにこのサクサクなパイを食べに行ってみてはいかが？
投稿者：Mayumi Suematsu
情報源：www.istanbul.com
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