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メネンギチ・コーヒーは焙煎後に粉砕したアンテップ・ピスタチオというピスタチオの豆から作られる。水または牛乳にメネンギチの粉を入れ、長時間煮ることによってメネンギチ・コーヒーが出来上がる。このコーヒーはガーズィアンテップ市の周辺でしか知られていなかったが、最近少しずつトルコ中に評判が広まりつつある。
メネンギチ・コーヒーの健康効果：
呼吸器疾患改善
胃痛の軽減
精力向上
翻訳者：Kemal SAF
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トルコの珍コーヒー「MENENGİÇ」
ピスタチオのコーヒー
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