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日本よりも日差しの強いトルコ、イチゴが甘くおいしい季節になりました。
今日はこの初夏には欠かせないトルコ流のイチゴ・アイスののレシピをご紹介!
材料
・イチゴ 500g
・生クリーム 1箱
・砂糖(粉状のもの) 小さじ2杯
・レモン 半分
・ヨーグルト 大さじ1-2杯
作り方
- イチゴのへたを取りよく潰します
- その上に砂糖をかけ、レモンを絞り、ミキサーでよく混ぜ合わせます
- イチゴのピューレの中に大さじ3杯分のヨーグルトを加えてよく混ぜます
- 生クリームをミキサーで最初はゆっくりと、そのあと速度を上げて固まるまで混ぜます
- クリームを加えた後さらにかき混ぜます
- 固まったクリームをイチゴのピューレに加えて混ぜます
- これですべて終了、冷凍庫にいれて、お召し上がりください
翻訳者:林星弥
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