１３時間煮込んだ濃厚スープ～ベイラン
その味と豊さで世界的に有名なガジアンテプの伝説の料理の一つにベイラン・チョルバス（チョルバはスープという意味）がある。ベイランスープはただおいしいではなく、健康にいいと言われている。 ベイランスープは [もっと読む。。。]
ガジアンテプ
ガジアンテプ、絶品料理と奥深い歴史の街
おいしい料理と奥深い歴史の二つが合わさった街、ガジアンテプ。バクラバからベイラナ、キュネフェからカトメルまで、すべてガジアンテプの食文化なのである。 様々な文化をルーツに持ち、その豊富な [もっと読む。。。]