「私を忘れないで」！？デザート
トルコには不思議な名前をした料理がたくさんあります。今回はその中の一つを紹介します。 アマスヤ地方のデザート「Unutma beni」。なんと日本語に訳すと「私を忘れないで」！一体どんなものなのでしょ [もっと読む。。。]
サクランボ
メロンとお肉？？
メロンのドルマ（Kavun Dolması）は今日のトルコの食卓でよく目にするものではないが、多くの果物を使った料理やドルマのように15～１6世紀のオスマン帝国の宮廷では重要な料理として位置付けられて [もっと読む。。。]