ひまわりの種の効能
ひまわりの種はトルコで愛され、一度食べるとやみつきになることでも有名な食品である。豊富で良質なたんぱく源として、近年ではスポーツ選手にとっても非常に重要な食品である。研究では、ひまわりの種はストレス、 [もっと読む。。。]
ビタミン
セロリアーク料理〜その効果と美味しさ
セロリアーク（根セロリ）はビタミン（B、C、K）とカルシウム、リン、鉄、マグネシウムなどのようなミネラルが豊富で、健康に良い野菜である。 食物繊維がたくさん含まれ、消化に役立つ。 低カロリーの野菜なの [もっと読む。。。]
知られざるビーツの効能
ビーツのジュースは繊維が豊富で、消化時間が長くて腹持ちが良い。さらにビタミンＡ、Ｂ、鉄分が多く含まれながらもカロリーが低いため、血管機能や消化器によいとされており、加えてストレスを和らげる効果もあると [もっと読む。。。]
この奇妙な植物は一体・・・？
見た目はかりんとうをつぶしたような、カラカラに乾燥したバナナのようなこの植物をご存知でしょうか。日本ではスーパーなどで売られているのは見たことはありませんが、トルコでは主に健康食品として流通してはいる [もっと読む。。。]
歯痛を鎮めるスパイス: 「カランフィル」
（注：トルコで健康食品としてこの様な効果があると昔から言われるが薬品や薬ではないです。） 「Karanfil 」カランフィル(クローブ)は昔から様々な病気を治すのに使用されてきたスパイスである。ビタミ [もっと読む。。。]