ぶどうジュース ハルダリイェ
Hardaliye(ハルダリイェ)はクルクラーレリ地方の料理に分類される。特産のブドウから伝統的な手法で作られ、アルコールを含まず、飲むと元気になるといわれる飲み物だ。ムスタファ・ケマル・アタテュルク [もっと読む。。。]
ブトウジュース
「私を忘れないで」！？デザート
トルコには不思議な名前をした料理がたくさんあります。今回はその中の一つを紹介します。 アマスヤ地方のデザート「Unutma beni」。なんと日本語に訳すと「私を忘れないで」！一体どんなものなのでしょ [もっと読む。。。]