ヴィーガンのためのケバブ? ラハナケバブの作り方
通常、ラハナケバブは肉を用いてつくられる。しかしテレビ番組「マスターシェフ」でSomerシェフがレストランのディナーでつくったヴィーガンラハナケバブは肉を一切使用しておらず、視聴者の注目を集めた。レス [もっと読む。。。]
通常、ラハナケバブは肉を用いてつくられる。しかしテレビ番組「マスターシェフ」でSomerシェフがレストランのディナーでつくったヴィーガンラハナケバブは肉を一切使用しておらず、視聴者の注目を集めた。レス [もっと読む。。。]
セロリアーク(根セロリ)はビタミン(B、C、K)とカルシウム、リン、鉄、マグネシウムなどのようなミネラルが豊富で、健康に良い野菜である。 食物繊維がたくさん含まれ、消化に役立つ。 低カロリーの野菜なの [もっと読む。。。]
「テルビエ」 (Terbiye)とは主に卵黄と様々な食材を組み合わせて作るスープ用ソースである。具材を泡立てるだけで簡単にできるこの味付けはスープを濃くし、より美味しくする。 「テルビエ」をスープが [もっと読む。。。]
Barbunya Pilaki (うずら豆の前菜)は、トルコの人気豆料理の一つである。 タンパク質とビタミンBを含み、コレステロールを下げ、血糖を調整することに役立つとされている。 また、食物繊維が豊 [もっと読む。。。]
生のハンバーグ、日本人としては本当に食べられるものなのか疑わしいこの料理。肉かと思いきやそうではなく、豆腐のハンバーグのようなもの。食べればやみつきになるこの料理、今回はその裏側であるレシピを公開! [もっと読む。。。]
日本ほど湿気はなくとも日差しの強いトルコの春、この季節はだんだんとズッキーニが旬を迎えます。今回はズッキーニを使ったトルコ料理のレシピをご紹介! 材料 ・ズッキーニ [もっと読む。。。]
日本よりも日差しの強いトルコ、イチゴが甘くおいしい季節になりました。 今日はこの初夏には欠かせないトルコ流のイチゴ・アイスののレシピをご紹介! 材料 ・イチゴ [もっと読む。。。]
Mantı マントゥ トルコ民族はもともと万里の長城の北側に住んでおり、中国人とは隣同士の関係であった。このトルコ料理・マントゥは、饅頭と語源は一緒。皮で餡を包んでいるところも一緒である。トルコの「饅 [もっと読む。。。]
日本でも食べられているピラフ、もとはトルコ料理である。トルコのピラフは非常にメジャーな料理で、ふつうのご飯としても、はたまたお酒の締めや夜食としても食べられている。今回はそんな日本でもできるトルコ料理 [もっと読む。。。]
肉のソテー トルコといえば何といっても肉料理、トルコ人の主食は肉といっても過言ではない。そんな肉料理の作り方ををひとつご紹介。 材料 ・細かく切った牛肉 500g ・ピーマン [もっと読む。。。]
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