クロフサスグリって健康に良い?

クロフサスグリは黒い色で、小さくて、種無し葡萄である。料理の材料としてもよく使われるクロフサスグリはトルコ料理を作る時も使われる。ピラフ、ドルマ、コンポート、ケーキ、デザートやアシュレでよく使われる。 [もっと読む。。。]

ヒヨコ豆から作られ、数千年の歴史を持つ Leblebi（レブレビ）の発祥地はトルコ南東部とされる。欧米にあまり知られていないが、アジアではよく食べられる。トルコで大量に生産されているレブレビには、中に [もっと読む。。。]

（注：トルコで健康食品としてこの様な効果があると昔から言われるが薬品や薬ではないです。） Tarçın は( タルチュン )　(日本語シナモン)様々な病気を治す効果がある。特に感染が原因の病気に良いと [もっと読む。。。]

（注：トルコで健康食品としてこの様な効果があると昔から言われるが薬品や薬ではないです。）「Defne 」(デフネ) (日本語ベイリーフ又はローリエとも）)の葉っぱは特に料理に味とアロマを付けるのに使 [もっと読む。。。]

（注：トルコで健康食品としてこの様な効果があると昔から言われるが薬品や薬ではないです。）多少高価だが最も大切なスパイスであるサフランは健康にいい。まずは抗がん剤としての効果がある。サフランに含まれ [もっと読む。。。]

「Alıç」(アルチュ)テーィ (日本語サンザシ)は免疫系の強化に必要なビタミンCを含めるし、少量のビタミンA、ビタミンB、カリウムとマグネシウムも存在する。「アルチュ」テーィは伝統的に心血管疾患を [もっと読む。。。]

グルメトルコ