トルコ料理の伝統 ー連載シリーズ3ー
遊牧民でも、魚を食べる:魚料理 湖や川の近くに住むトルコ人は紀元前以来、魚を捕まえて生計を立ててもいた。 網や針のついた釣竿もしくは木の表皮から作られたカゴで、川や湖から魚を捕まえていた。例えば、高 [もっと読む。。。]
遊牧民でも、魚を食べる:魚料理 湖や川の近くに住むトルコ人は紀元前以来、魚を捕まえて生計を立ててもいた。 網や針のついた釣竿もしくは木の表皮から作られたカゴで、川や湖から魚を捕まえていた。例えば、高 [もっと読む。。。]
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