瓦

キレミットはroof tile、つまり屋根に乗せる煉瓦のことです。 そしてキレミットケバブとはこの瓦素材の土鍋でつくった煮込み料理のことだそう。つまりキャセロール料理だ。   そんな前知識も知らなかっ [もっと読む。。。]