メネメン:トルコのスクランブルエッグ

カンタン・トルコご飯

4人分でも準備から調理完了までわずか30分、料理に時間をかけられない学生のお供にして奥深い味わい、それがトルコのスクランブルエッグであるメネメン。できたてのパンと食べると最高!

材料:

トマト×5

玉ねぎ×2

シシトウ×4

たまご×3

ひまわり油×大さじ2杯

塩コショウ

作り方:

1.トマトと玉ねぎをみじん切りにする。

2.シシトウを半月切りにする。

3.ひまわり油をしいたフライパンに玉ねぎを入れて5分ほど炒め、そのあとにシシトウを加える。

4.トマトを入れて水分がほとんどなくなるまで炒める。

5.たまごと塩コショウを加えて5分ほど火にかける。

お好みでパセリを振りかければ完成!

投稿者:永島 育

情報源:http://yemek.com/

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