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トルコで大人気のシャルガム（黒人参）ジュースにはビタミンAが豊富であるため、まず、目にとてもいいという効用がある。他にもこのジュースの中には、塩、挽き割り麦酵母、辛胡椒、黒大根が入っている。このため食欲促進に効果があり、体内にある毒素を取り除くのを助け、腸の働きをよくするため消化を促進し、その上豊富なカルシウムのおかげで代謝も良くするので、ダイエットをしたい人にもお勧めである。さらにビタミンBも含まれているため、胃や肝臓にも効用がある。ジュース中にある挽き割り小麦酵母は、糖分を分解してくれる。この観点から糖尿病にも効果がある。超低カロリーなジュースなのだ。また、細胞を新しくするという特徴も見逃せない。
翻訳：Wataru Ishikawa
情報源：www.bilgiustam.com
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