Patatesli Sigara Böreği ジャガイモのシガラ・ボレキ
ジャガイモのシガラ・ボレキの作り方 ふつうはチーズを葉巻型に巻いて揚げるシガラ・ボレキ、今回はちょっと変わったジャガイモのシガラ・ボレキの簡単な作り方を紹介! 材料 ・普通の大きさのゆでたじゃがいも [もっと読む。。。]
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トルコの伝統的なスイーツである、キュネフェ。 そのレシピを簡単に紹介したいと思います! 材料 ・カダイフの素✳︎ 300g ・バター 200g ・チーズ 200g ・はちみつ 大さじ1杯 ・カイマック [もっと読む。。。]
喉がすごく乾いているとき、死ぬほど疲れているとき、トルコ人の頭にまず最初に思い浮かぶのはおいしいチャイ! おいしいチャイを作るためには大事な手順がいくつかあります。 材料 ・水 ・チャイ用ケトル ・チ [もっと読む。。。]
ピラフやキョフテなど多くの料理に合うジャジュク(トルコ語:Cacık)は、トルコの冷菜である。ダイエットにも良いこのお惣菜、トルコではおやつとしても食べられている。 材料(4人分): * [もっと読む。。。]
トルコは土壌が肥沃で農業大国である。したがって、季節によって美味しい野菜や果物がたくさん育つ。その美味しさを一年中ずっと味わいたいトルコ人が発明した食料品の一つ、「タルハナ」を紹介したい。   [もっと読む。。。]
ガジアンテップ市の朝食に欠かせない「Katmer」はヨーロッパでも大好評。トルコ名物の一つであるこのデサートは当市からドイツ、フランス、イギリス、ニュージーランドなどへ冷凍食品として輸出されている。1 [もっと読む。。。]
Helva Tatlısı(ヘルワ・タトルス)は、トルコの様々な地域で作られているトルコデザートである。特に魚料理の後でよく食べられるデザートの一種である。作り方は簡単で、しかも最も美味しい。栄養価が [もっと読む。。。]
材料: *カボチャ 1キロ *砂糖 300グラム 作り方: 1キロのカボチャの皮を剥き、小さすぎない大きさに切る。やや深めの容器に並べ、300グラムの砂糖を加えた後、ラップで包 [もっと読む。。。]
トルコがきのこの種類が豊富な国だということはご存じだろうか。広い国土の中できのこが豊富にとれる土地がそこにはあるのだ。今回は旬のきのこについて見ていき、どのように調理すればそのおいしさを最大限に引き出 [もっと読む。。。]
Rakı 「ラク」とはトルコ庶民のお酒である。アスラン・スュテュ」(aslan sütü、「獅子の乳」と呼ばれるトルコの地酒ラクはレーズン又はブドウのエキスとアニスの実から作った蒸留酒で [もっと読む。。。]
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