知られざるコーヒーの世界:シリーズ1
1 ミルク入りトルココーヒー トルココーヒー独特の苦味をやわらげつつ、最も美味しく飲める手の一つは、牛乳で作ること。普通のトルココーヒーと作り方は一緒、水の代わりに牛乳を使えば出来上がり! 2. 名前 [もっと読む。。。]
1 ミルク入りトルココーヒー トルココーヒー独特の苦味をやわらげつつ、最も美味しく飲める手の一つは、牛乳で作ること。普通のトルココーヒーと作り方は一緒、水の代わりに牛乳を使えば出来上がり! 2. 名前 [もっと読む。。。]
70cmのチキンケバブラップ(ズルナ・ドゥルム)は、カドゥキョイにあるエルダル・ウスタのお店で食べられる。 イスケンデルン出身のエルダルさん、故郷で売っていた怪物級のドゥルムを、カドゥキ [もっと読む。。。]
カイマクは、牛乳の脂肪分を濃縮させてできる乳製品(個人的には、バターとクリームの間のイメージ!)、プロテインとカルシウムも豊富に含まれている。 では、カイマクはどうやってできるのか? 1.牛乳を鍋に入 [もっと読む。。。]
7. アナル・クズル・チョルバス(母と娘のスープ) アダナ県の名物料理の一つとして知られるアナル・クズル・チョルバス。スープの中の挽き肉詰めのキョフテ(ミートボール)がお母さん、小さなキ [もっと読む。。。]
イスタンブールおもちゃ博物館は2005年4月3日にスナイ・アクン(詩人・作家)によって創立されました。1700年代から今日に至るまでのおもちゃが展示され、また建物も歴史的なものです。イスタンブールおも [もっと読む。。。]
4 ヒュンキャル・ベーンディ(スルタンのお気に入り) 一説によると、ヒュンキャル・ベーンディという名前の起源は、ナポレオン三世の妻ウジェニー・ド・モンティジョにあるらしい。 当時のスルタンであるアブデ [もっと読む。。。]
今回はピエール・ロティ(Pierre Loti)というイスタンブールにある素敵なチャイハーネを紹介したいと思います! イスタンブールの小高い丘にあるピエール・ロティからは、イスタンブール市街が一望でき [もっと読む。。。]
今や世界どこへ行ってもその名を見るようになったスターバックス。日本でも新作のフラペチーノを今か今かと待ちのぞむ人々は数知れず。今回は世界の最も美しいスターバックス50選(The 50 most bea [もっと読む。。。]
テュルケル・イナンオールにより設立されたTÜRVAK映画・テレビ博物館は、イスタンブールのベイオール地区にあり、トルコにおける映画・テレビの歴史をあつかう唯一の博物館である。 映画・テレ [もっと読む。。。]
さて、この前はヴァンの朝食について紹介しました! 実はこのヴァンという街、特別な猫が住むことでも有名なのです! 何が特別かと言いますと、、、 それは目。目の色こそが、ヴァンの猫の魅力を引き立てるパーツ [もっと読む。。。]
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